​

​

Nom

​

Gravals d’en Cayo

Anyada

​

2.007

Varietat

​

60% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 15% Ull de Llebre

Producció

​

6.000

Celler

​

Finca Valldosera

Grau alcohòlic

​

13.5%

Elaboració

​

Maceració durant 14 dies. Fermentació en acer inoxidable 20-22 dies 12 mesos en botes noves de roure francès d' 1 a 3 anys.

​

Nota de tast

​

Vermell cirera picota molt cobert, amb marcats rivets teula. En nas aromes complexes amb bona intensitat que recorden fruits vermells i fumats amb notes que aporten la criança En boca és potent, fresc, carnós Destaquen també els aromes de fruita i vainilla sobre un suport de tanins dolços que aporten estructura.