|
|
Nom |
Clos Lentiscus Blanc de Blancs |
Anyada |
2.006 |
Varietat |
60% Xarel·lo, 40% Malvasia de Sitges |
Producció |
6.300 |
Celler |
Can Ramon Viticultors del Montgrós |
Grau alcohòlic |
12% |
Elaboració |
Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable amb fermentació controlada a baixa temperatura . Lleu pas per bota de roure un cop acabada la fermentació alcohòlica. Sense fermentació maleolàctica. Segona fermentació en ampolla. Mínim 18 mesos. Sense licor d’expedició. |
Nota de tast |
Color daurat. Aromes de fruites tropicals i pomelo. En boca es fresc, saborós, amb llarg post-gust. Marcades notes minerals del terreny del Garraf. |